提供市场满意的高品质产品—— 信华食品加强质量管理小记

                      http://www.zznews.cn/ 　 2012-4-7 8:16:20 　 来源：漳州新闻网

     “2011年农业产业化国家级重点龙头企业”、“2010年福建省质量管理先进企业”“2009年漳州农副产品十大名产”、“2008年中国肉类食品行业强势企业”……走进信华，墙上悬挂着一个个金灿灿的牌匾，是对信华食品质量的充分肯定。

　　日本客商最挑剔的肯定

　　从公司创立至今，信华食品始终以“提供客户满意之高品质产品”为质量指导方针，长期畅销于极为挑剔的日本市场。

　　“日本人对食品的挑剔居世界前列，很少有企业能长期保质保量地坚持出口日本，但是信华做到了。”作为信华食品的“元老”人物，信华食品（漳州）有限公司协理陈政文有感而发。

　　1998年6月公司成为日本农林水产省指定肉品加热处理工厂，也是福建省唯一一家得到日本农林水产省认定的猪肉制品加工工厂。“要面对日本严格的食品进口管理制度，就要投入十二分的精神。”在发展历程中，信华食品不断追求产品品质的提升，使产品安全稳定出口日本十几年。

　　自2009年9月以来，我国出入境检验检疫部门对信华公司每一批次的产品都要进行检测，日本国厚生省也对每一批次进口通关产品进行检测，截至2012年3月21日，信华公司已对日出口产品总共1345批次，经检验全部合格并通关。信华食品有限公司2011年产值3亿元人民币，出口产值2.32亿元人民币，内销产值0.68亿元人民币。

　　日产28万个包子仍供不应求

　　“我们不要对不起，我们不要不好意思，我们就要包子！” 日前，一位信华客户“不客气”地对信华说。

　　信华集团品质管理部的罗武贤告诉记者：“为了保证包子的质量和口感，每一个信华包子全部是用手工包制，产量有限。由于市场对信华包子的需求剧增，导致很多客户订单来不及生产。目前我们的日产量平均约为28万个，但仍出现供不应求的状况。”

　　“日产28万个包子”、“出口量占福建同类产品总出口量的99％以上”……作为一家专业的外销肉食加工厂，要在国外站稳脚跟绝非易事。17年的努力，信华做到了，目前信华食品热销于世界各地的餐厅、便利店、食品超市，摆上了“世界餐桌”。国内市场也“不甘落后”。2011年信华食品内销量占全年的17%。

　　创新加服务等于更大发展

　　“创新是公司文化的重要组成部分，公司致力于理念创新、管理创新、技术创新，并以优质服务相配套，力争取得更大的发展。”陈政文说，“公司不断加快产品的研发与创新。加工的角煮包、叉烧包具有耐蒸煮、可长时间冷藏保管等特性，技术都处在国内外领先。”

　　产品着眼长远才能不断畅销。信华制定严格的技术开发与改造目标计划，结合顾客未来需求和技术评估分析，针对不同地区、不同群体的消费习惯，不断开发新品，受到欢迎，取得良好效益。目前，信华食品在省内已开设速冻食品专卖店30家，在漳州市区也有3家生鲜肉专卖店。